“怎么会嫌弃呢!不知有多少人想登您家门呢!”给了个高帽子,听着确实让人心里熨帖,叶亭也就没理由拒绝了,让李艺带着他们去后院,他自然回厨房准备了。
李艺领着他们在客厅坐了,叶昭去泡茶,李艺看着自己考的饼干有点犯难。她厨艺不好,平时很少做东西,后来受沈念池的影响,迷上了烘焙,形自然是不能有多好,味道却是不错,所以今天沈念池回来,她就准备了小饼干,但是俞望楼在这,自然是不好给他吃这个的,正准备去前院看看有什么点心。
“伯娘,这是您做的?”饼干就放在茶几上,还透着热气,为谁准备的一目了然。沈俞见她要起身,再看看自家表哥,哪有什么不明白的。他也没想到叶家会招待俞望楼,至于俞望楼顺水推舟地进了后院,更是始料未及的。虽然气氛看着挺融洽的,不过总是透着尴尬劲儿,所以他只能认命地负责你好我好大家好,对于李艺的为难,自然是要出手的。“之前就听小二说您做的饼干好吃,倒是一直没有口福,今天可算是碰上了!”然后拿起一块咬了一口,还算不错,当然,这个不错是对普通人而言,以厨师的角度看,呃,本来就是普通人做的,看什么看!“三哥,你也尝尝。”使了个眼色给俞望楼。
俞望楼自然不会拆台,很是自然地吃了一块,然后给面子地说道:“叶婶不愧是厨师的太太!”你说你违心不违心!
李艺知道他们是给面子,不过也不能否认话好听啊,谁不愿意听好话,反正她是愿意的,语气自然更热情了:“我也就能做点这个,别的可就不行了。”
叶昭看着俞望楼三言两语便把他老妈哄得乐呵呵的,不知怎的,更是怀疑他了,所以说他的感觉还真是敏锐。只是俞望楼既然已经忌惮他,自然不会表现太过,所以等沈念池加入进来,他也是保持着之前的状态。沈念池说话的时候,偶尔会搭两句,却不突兀,反而会让气氛更好,但是再多的却是没了,所以叶昭一时又有点拿不准了。
午饭是叶亭亲自做的,李艺夹了一筷子鱼片给沈念池:“多吃点,这几天累着了吧!”知道她今天回来,李艺亲自去厨房监工,她不会做,可她知道念念爱吃什么啊。今天的主菜就是这道鸡汤鱼卷,里脊肉剁成泥,加入蛋清、精盐、味精、葱花和淀粉搅拌入味;将草鱼肉从脊背处片开,改刀成长方片;蛋清加入温淀粉搅成蛋糊,把鱼片铺平,逐片抹上一层蛋糊,再逐片一端放入少许肉馅,卷成鱼肉卷,用开水烫一下备用;热油锅放葱丝爆香,烹入料酒,加入火腿丝和鱼肉卷,小火烧开,用玉兰片丝、胡椒粉、盐调味即成。
叶昭在一边招呼俞望楼,沈俞不时说两句逗趣的话,一餐饭是宾主尽欢。饭后俞望楼也不多留,虽然他还想多跟沈念池相处一会,但也知道过犹不及,反正他知道沈念池经常来叶家,他这不已经打入内部了嘛,以后机会多的是,更何况,看着正跟沈念池道别的沈俞,笑得更灿烂了。
送走两人,李艺也不要沈念池帮忙,明天早上就要去报名,今年主办方改了规则,报名完直接拿号,马上就进入初赛,连初赛的题目都已经公布了,就是随意发挥,当然,也是有条件限制的,就半个小时。这规则一出,也是让人蒙圈,往年的题目藏的要多紧有多紧,今年怎么转性了!就连请了西餐厨师来做评委的事儿都没藏着掖着,也不知道主办方是怎么想的?
不过稍微知道点内~幕的就有些想明白了,主办方一直奉行公平公正的原则,无奈人情社会嘛,总是有各种无奈,即使主办方财大气粗,也是受不了多方打探,索性直接耍了个无赖,你们不是想知道题目嘛,你们不是要求公平公正嘛,瞧我们多透明啊,透得简直不能再透了!初赛是随意发挥,复赛就是考基本功,至于决赛,抽签呗!就是如此的简单,至于看到这些题目的人是什么想法,他们就不会管了,毕竟会脑补的人太多,当然,他们巴不得别人多想呢,这样才有好戏看,别以为他们不知道,不少人最近在苦练西餐,呵呵!
沈念池起了个早,叶家三口已经等着她吃早饭了,叶时因为出差不能陪她去报名,昨晚打电话过来抱怨了半个多小时,还是李艺怕耽误沈念池休息,才掐断电话。
吃完饭,沈念池谢绝了叶家人的相送,之前已经说好,她自己一个人去报名,不用别人陪着。叶亭知道他们身份特殊,万一被人认出来,少不得有人会说三道四的,毕竟之前沈俞和叶昭参赛时候,就被某些人说成是托了家里的关系,也是气人。虽然不放心,但是沈念池已经下定决心,也只能由她去了。
沈念池到达宏鑫广场的时候,报名处已经排了不短的队伍,旁边还有电视台的记者在随机采访,毕竟是京都市府每年的重要活动,场面还是很火爆的。
沈念池找了个中间的队伍排着,在她两边的都是人高马大的小伙,正好把她挡得严实。嗯,她就是不想面对镜头,倒不是害羞之类,只是纯粹不喜欢炒作罢了,她只是想来跟人切磋,毕竟闭门造车总是不好。
只是她想低调,显然效果不好。毕竟厨界本来就是男人的天下,而她这种一看就是未成年的小姑娘,即使大赛规定参赛人不能超过三十五岁,没规定下限,可是姑娘您也太小点了吧!
周围的人已经注意到这个小姑娘了,只是反应不一,有的疑惑,有的诧异,有的慎重,有的嘲讽,沈念池自然将他们的神色看在眼里,然后继续淡定地排队。
她的左边是个皮肤黝黑的大个子,从沈念池刚站在他身边的时候起,就一直看着她。沈念池知道他并没有恶意,因为他那眼睛里的好奇是怎么也瞒不住人的,是个单纯孩子,这回已经憋不住了,故意小声地问道:“妹子,你是来参加厨艺大赛的?”虽说是问句,但是明眼人都听出来他语气里的怀疑。
“是啊!”沈念池点点头,当然也没错过周围人装着一脸的无所事事,但却支着耳朵听他们谈话。
“还真是啊!看着不像啊!”周平一不小心把心里话说出来了,有些不好意思地挠挠头,“嘿嘿,那个,不好意思啊!”毕竟当着人家面质疑,又是个小姑娘,他有些担心小姑娘会对他有意见。
沈念池知道他不是故意的,摇摇头表示没事,周平这才放心,然后就接着跟她闲聊。毕竟看着前面的队伍还长,他又有些紧张,找个人说说话,分散一下注意力也好。刚刚他也试图跟别人聊过,只是大家都是对手,没说两句,有人就用戒备的眼神看他了,他也不知道自己到底犯了什么忌讳,但是也不再抓着人家不放了。现在来了个小姑娘,瞧着她站在一群五大三粗的老爷们中间,看着挺可怜的,他家里也有个跟她差不多大的妹子,自然就想多照应点,只是他嘴笨,怕说错话,不过看她挺大方的,也就放心了。
沈念池从他的讲述中知道,他家祖籍秦川,十六岁的时候就辍学出来打工,什么脏活累活都做过,后来攒了些钱想学门手艺,就去厨艺学校进修了一年,然后就进了一家小菜馆成了厨师,当然,小菜馆是真的小,厨师就他跟老板两人,这次来比赛,还是好不容易跟老板讨价还价才同意的,毕竟馆子虽小,却是开在批发市场附近,每日的客人倒也不少。
“你是秦川人?”沈念池有些意外地问道。
“是啊!怎么,妹子你也是?”周平说完又摇摇头,“不可能,听口音就不是!”虽然他已经在京都混了快十年,但是乡音还是能听得准的,这妹子的普通话可是真的地道,比央视的某些外景主持人说的都好太多!
沈念池却是没回话了,周平有些疑惑地看看她,然后发现不知不觉间他们已经快到报名处了,也就不说话了。
第90章 山楂山药糕与报名插曲
报名处的工作人员看见沈念池也是一愣,不过还算有专业素养,很是礼貌地让她填写报名表,然后拿出身份证件登记。结果看见她身份证上的出生日期,更是惊讶,略蹙了蹙眉,不知道该怎么办。虽然没规定不准未成年人参赛,只是这姑娘也太小点了吧!看着倒不像是来捣乱的,只是这细胳膊细腿的,能干什么啊!
主管自然注意到了这边的动静,看见沈念池认真地填写表格,也是愣了一下,然后走过来。工作人员自然是把她身份证递过去,然后什么都不用说了。
“请问有什么问题吗?”沈念池看见周平已经拿好号牌,正站在一旁等她,只能开口问道。她知道是因为她的年纪,他们才会有这么大的反应,不过也没什么担心,一切以规则为准,主办方说了要三十五岁以下,她完全有资格参加。
“没事没事!”主管看着沈念池淡定的样子,冲工作人员摆摆手,示意赶紧登记。这里人多,旁边又有记者,自然不能拖太久。看这姑娘就不像是来闹事的,不过也要跟里面的人说一声,别出什么岔子。
周平看着沈念池办好了,然后带着她顺着指示牌往里走,期间自然有记者注意到了沈念池,不过也没太在意,就算是想出来什么噱头,也要等过了初赛再说,还不如去采访那些名厨的弟子划算。
周平一脸紧张地经过摄像头,等见没人理他俩,总算是松口气,不是他有虚荣心想上电视,实在是他看见镜头就紧张啊!觉得自己的样子一定挺蠢的,就怕沈念池嫌弃他,结果看她也一副如释重负的样子,不由得笑了,然后沈念池也跟着笑了,两人的关系倒是拉进不少。
初赛是有分成五组的,毕竟参赛人太多,评委们的肚子有限,所以只能分组,即使一样一口,几百道菜过去,也是让人没什么胃口了。
周平抽中了第一组,而沈念池是在第四组,所以两人只能分道扬镳。周平走的时候还给沈念池打气,让她别紧张,殊不知他自己的手都是抖的。
沈念池进去厨房,一共十个灶台,自然都有人在用。有工作人员过来核对了她的号码,然后把她带到其中的一个灶台边,那里有位胖乎乎的大婶,正忙碌着。
沈念池谢过工作人员,就站在一边看大婶做菜,也不打扰。看着菜板上的胡萝卜丝,就知道她是要清炒,嗯,挺家常的,但是却不简单。光这切丝就是要很好的刀功,这里可没什么擦丝器给你用。然后就是上锅炒了,这也不容易,炒的太轻,胡萝卜偏硬,吃着口感不好,炒的太大,倒是不生了,但是很容易糊。再有就是调味,胡萝卜本身就偏甜,如果加太多调味料,只会盖住它本身的味道。
沈念池看着大婶的菜出锅,知道她应该不是个专业的厨子,大概是在家里做菜做的多了,摸透了某些窍门,所以虽然看着有些不专业,但从这道清炒胡萝卜丝来说,起码能有七十五分。这个分数对厨子来说不是很理想,但对家庭主妇来说,已经算是难得了!
大婶还特意摆了盘,端起盘子正要出去,然后就看见了站在一边的沈念池。她显然也是很诧异的,不过很快就调整了过来,很是和蔼地说道:“小姑娘,我用完了,你赶紧的吧,时间挺紧的。”
沈念池看着她有些沧桑的面容,即使是年过半百的李艺,看着都比她年轻,可见这个人一定是经历了什么,毕竟主办方规定年纪不能超过三十五,她不认为眼前的人会是特例。不过看到她的笑脸,确实觉得亲切,不是所有人在经历过苦难后都能善意待人的,所以她微笑地道谢:“谢谢您!”
大婶没想到她会这么郑重,略有些不好意思地笑笑,工作人员过来催了,只能赶紧离开。
灶台已经被收拾干净,沈念池又朝她离去的背影看看,希望她能顺利吧!她刚刚进来的时候就一直在打量四周,自然是看到有些人做完菜,扔下乱糟糟的灶台就走了,丝毫不管会不会给接下来的人添麻烦。
旁边有工作人员取来计时器,沈念池收敛心神,开始做菜。也不算做菜,她要做的是糕点,嗯,毕竟没人说不能做糕点不是,只不过之前端出去的基本上不是汤汤水水,就是炒菜,糕点倒是挺少的。
把山药洗净,扔进高压锅蒸熟,虽然她不喜欢高压锅这东西,但是时间有点紧,只能凑合了,不过不影响味道就是了。山楂洗净去核,同样蒸熟。然后用干净的纱布将去皮的山药和山楂分别碾得一点残渣也没,这个其实可以用搅拌机,但是她实在不想用这个来凑合了,所以拿着擀面杖用巧劲弄好,然后拌入蜂蜜。盘子底抹一层油,然后一层山药泥,一层山楂泥地码好,上锅蒸五分钟。
沈念池取过一个长形的点心盘洗净控水,然后把蒸好的山楂山药糕切成菱形的小块。她做的不多,知道评委有三个人,所以去掉边角,正好六块,一字排开,正好。
工作人员已经过来准备提醒她时间到了,然后看她盘子里东西,嗯,略惊讶,可见之前应该没人做过这个。沈念池已经收拾好灶台,然后就端着餐盘跟她出去了,一路上自然有人注意到她,看着这盘子东西,有人已经明晃晃的鄙视了,这种小儿科的东西,也好意思拿出手,不过看到沈念池的样子,也就不意外了,估计是小孩子好奇跑来凑热闹,也就只能做这个了吧,毕竟简单嘛!当然,有些则是觉得没那么简单,毕竟沈念池的面色太过平静。
沈念池一点也不在意别人的看法,她既然敢做就有把握,所以等轮到她的时候,也是不慌不忙地进去了。
</div>
</div>