姚三三知道他那点小心思，就调皮地问道：“杨大哥，你问我哪个姐？”
杨广州一本正经地说：“哪个都好，都好！”
姚三三噗嗤一笑，心说，理你！
一旁杨北京听着，瞥了他两个一眼，有点无奈。有些话，半开玩笑的，大哥也跟他说过，说你看三三那两个姐，真好，勤快，板正，长得也好看，那意思再明白不过了，兄弟哎，你不打算采取行动？
然而杨北京是个老实稳重的人，让他去说巧话讨大闺女开心，他说不出来，再说，他就没怎么跟人家相处过，以他的性子，还真生不出啥倾慕之类的感情来。
姚三三拎着乌拉牛，直接就倒进了厨房的大盆里，杨北京“哎”了一声，说：“还没称呢！”
“杨二哥，你跟大哥，帮我多少忙？水里捞来的乌拉牛，我添点工夫罢了，再接你的钱，我还能上你的门吗？”
“那可不行，你辛辛苦苦捞来，一个一个刷、剪，还等着拿它卖钱交学费呢！”杨北京也没再去捞出来称，就按着往常称的量，掏出十块钱往姚三三手里一塞，说：“拿好。你不拿，我能要你的乌拉牛？再叫我买旁人的？”
姚三三本来打算还给他，却也知道他那个性子，转念一想，秋天杨广州就要结婚了，有情后补，给他买点像样的东西做礼物，他总不能再拒绝吧！
这么一想，姚三三就没再坚持，转脸对杨广州说：“杨大哥，你跑的地方多，经多见广，你帮我参谋参谋，我要是想在这街上弄个小摊子，做点小生意，能做点啥？”
“你？”杨广州摸着下巴说，“你总要上学，这几天暑假，够你做什么的？做生意这事，有道是挣钱不挣钱，常在行里缠，不论哪一行当，你时间长了就摸清门道了，刚开始就想挣钱，不容易的。”
“我上学，还有我两个姐呢！”姚三三说，“你看，我上街卖那种小塑料包的汽水行不行？”
杨广州说：“那东西，表面上看能挣钱，两三分钱一包批发来，卖五分，感觉挣了一半利润还多，但是你要光卖汽水包，一天到晚也卖不出几包，逢集卖，就指望小孩买，顶多你一天卖一百包行了吧？一整天下来三块钱。算上工夫，根本不划算。人家卖汽水包，都是还卖旁的货物，带着卖的。”
“现在是暑假，等开学了，到学校门口卖还行。”杨北京插了一句，“到学校门口卖，再弄点本子、橡皮之类的，学生要用的小东西，估摸应该能挣到钱。”
姚三三听他两个说的很有道理，就只好暂时把卖汽水包的事搁下了，心里默默想着，等开了学，再想法子试试。
“杨大哥，你远近地方都熟，你知道哪儿收泥鳅？”姚三三又起了个话头。
“你问这干什么？”
姚三三不好意思地笑笑，说：“我想去看看人家收泥鳅。”
前阵子收姐猴，姚三三算是尝到二道贩子的甜头了，这边买，那边卖，只要你稳住，挣钱是肯定的。
这几天给小四的事情影响了一下，要不，她打算鼓动两个姐跟她去逮泥鳅卖的。可是她又一想，人家到咱街上来收，不还是为的挣钱吗？我一个人逮泥鳅，挣几个钱？收泥鳅，肯定挣得更多，并且常年都能收。我能不能收呢？
村庄靠着水库，沟塘本身就多，泥鳅也多。一放暑假，村里有的是闲着的小孩。农村小孩捉泥鳅都是在行的，把这些小孩拉动起来，去捉泥鳅，她来收，指定能挣钱。就是这路子问题，运输问题，都得先摸清楚了，凡事哪有说话那样简单？
要是寻常十多岁一个小丫头，说她要收泥鳅，要做生意，杨广州肯定嗤之以鼻，理都不必理，然而眼前这姚三三，杨广州却知道她是有想法，能干事的。
杨广州想了想说：“泥鳅这行当，我还真不熟悉，咱街上逢集也有来收的，不认识，搭不上话。我估计埝城肯定就有大户收，我再给你打听着吧。”
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姚三三从实惠小吃部出来，就绕去街上，给小四买了一个凉帽，经过卖鞋子的地方，琢磨了半天，给小四买了一双凉拖鞋。小四人没来，买鞋没法子试，凉拖鞋大一点没关系，再说，平常在家穿都可以穿，也方便。
省钱是必须的，但有些钱实在不好省，该花就花。姚三三手里没多少钱，收姐猴挣的钱，姐妹几个买东西花，上姥娘家花，已经去了不少了。姚三三穷，心态却大方——
她如今觉着，钱是挣来的，不是硬省来的。
姚三三买了帽子和鞋，又随意在街上转悠了一圈，街上好东西很多，好吃的，好看的，好玩的，招着手呢，她兜里钱少，不敢乱花啊！最后买了两斤桃子，二两白虾皮，决定回家割点韭菜，配上虾皮和鸡蛋，包一顿饺子吃，全当庆祝小四回家了。
然后姚三三就寻到收泥鳅的摊子，站在旁边看。收泥鳅的看样子是夫妻俩，用的一辆脚蹬三轮车，摊子摆在集市头上一棵大树下，车上放着两个大铁桶，地上还有一个小铁桶。来卖泥鳅的了，就倒进小桶里称，完了再倒进大铁桶。
姚三三伸头看了看，两个大铁桶，里头都有半桶泥鳅的样子。遇上很小的泥鳅，就不愿意收，少算钱也不要，说是掺在里头，收他们货的人要嫌弃压价。
见姚三三一直站在旁边看，那女的也不在意，还主动跟她说话。“小丫，你不能去逮泥鳅？逮来卖钱花。”
姚三三就笑，说：“行啊，我下集逮来卖给你。你收这老些泥鳅，要拉到哪去卖？”
那女的见她一个小孩，也没多想，随口说：“卖到埝城，埝城有收购的大户，马埠也有。这都是销往大城市去了。”
“啊呀，拉那老远，天热不怕它死吗？我不逢集逮到泥鳅，就怕它死了不能卖给你。”姚三三一副好奇的样子。这正是她自己担心的问题，她要收，必然不能及时送去埝城，怎么不让它死掉就很重要了。
收泥鳅的那男的，似乎觉着她这话不讨喜，抬头瞟了她一眼，说：“泥鳅这东西好养活，你没看我放在阴凉地吗？别给晒，别热着了，三天五天死不了。”
姚三三吐吐舌头，怪不得他们把车子放在树荫凉底下，她还以为，是收泥鳅的人自己躲阴凉呢！估计再呆下去，收泥鳅的人要撵她了，姚三三自觉先离开了摊子，一边走，一边回头看。
要说泥鳅这东西，那时候农村人都不拿它当鱼，不稀罕吃它，卖到城里，却成了金贵的玩意儿，比那些养殖的鱼要贵的多。
其实姚三三私下里觉着，农村人不爱吃泥鳅，不会弄，弄熟了不好吃也是一方面。村里人觉着这东西滑不溜秋，在淤泥里钻来钻去，一股子泥腥味儿，不好吃。到了大城市，却觉着这东西肉细味美，营养价值高，还有药用价值，成了好东西了。
小泥鳅啊小泥鳅，你能不能让我赚几个钱呢？姚三三盯着那桶里钻来钻去的泥鳅，满脑门子挣钱。
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姚三三回到家中，姚小疼跟姚小改下田还没回来，她就先跟小四择韭菜，洗干净控水，细细地切了，又拿了四个鸡蛋，下锅炒熟铲碎，加上虾皮拌在一块，就做成了素三鲜的饺子馅。
家里调味品也少，无非就是细盐、胡椒粉，好在这素三鲜饺子馅，根本不需要多加调味品，加多了反而破坏菜本身的味道。炎热的夏天，韭菜兑上白虾皮，再加上鸡蛋，闻一闻就十分鲜美。
姚三三弄好了馅子，就和面揉面，小四啃着姚三三买来的桃子，坐在一旁看她忙，小脸上有着满足的幸福。没人骂，没人打，三个姐姐也不舍得使唤她干活，还给她买新鞋，小四小脸上就有了笑容。
“大姐二姐回来了。”小四一眼看见人，忙得跑出去迎，又是拿桃子，又是递蒲扇。
“呀，包饺子呐！”姚小改进屋一看，怪高兴的，说：“你咋就知道我想吃韭菜饺子呢？”
“谁包给你吃！我是自己想吃了。”姚三三故意说。
“都一样，我沾光也吃点。”姚小改笑嘻嘻地去洗了手，坐下来跟三三一块包。
姚三三擀皮儿，姚小改跟小四动手包。小四虽然小，包饺子却很不错，比她二姐也不差，一会子工夫，三个人就包了满满一拍子。拍子当地人用高粱杆做成的圆形工具，搁饺子的，也能盖锅盖缸。外头姚小疼没忙着包饺子，先去喂了猪，见饺子包得差不多了，就去刷锅烧水，预备煮饺子。
姐妹几个热热闹闹的包饺子，煮饺子，饺子刚出锅，二叔正好来了。姐妹几个赶紧招呼二叔吃饺子。